剛看畢一齣關於調酒師故事的舊作~~《王牌酒保》（2011），心中泛起不少縺綺，很想寫一篇感想。此劇很短，只有八集，而每一集除了故事內容的名稱，亦以Glass 1 至Glass 8 命名，令觀眾好像跟劇中人物一起，飲過一杯又一杯的美酒，感受到他們內心的起伏.........
《王牌酒保》（Bartender）原本是集英社月刋連載的漫畫，講述調酒的日本漫畫，作者是城安良嬉，由長友健篩繪圖。從2004年集英社的月刊《Super Jump》開始連載。2011年11月起移籍至《Grand Jump》雙週刊繼續連載。
而2011年，日本朝日電視台把上述漫畫改篇成同名連續劇，由嵐的相葉雅紀及貫地谷詩穗梨主演。
《王牌酒保》描述天才調酒師佐佐倉溜本來甚得師傅器重，把他從日本帶到法國，並在比賽中獲勝，前途無可限量。可是，被成功沖昏了頭腦的他開始放鬆，結果被師傅革職。失意的佐佐倉溜回到日本，打算放棄調酒師的工作，改而在賣酒的店內打工。在一次送酒到食店的機緣下，認識了身為記者的來島美和，而踫巧美和為了寫一篇有關調酒師的文章，正在找佐佐倉溜，希望和他做訪問。原來美和的祖父是一間老牌酒店的老闆，為完成夢想，正希望在酒店建造一間為別人帶來幸福感覺的酒吧，並努力物色主理的調酒師。和美和的堅持下，迷失的佐佐倉溜重新成為一位調酒師，在美和祖父經常光顧的Lapin酒吧重新出發，找尋如何成為一位真正調酒師的路。
在Lapin內用心為各式各樣的客人製不同的飲品，透過細微的觀察，洞悉客人內心酸甜苦辣的，為他們解決工作、感情、家庭的各種難題，治癒他們的心靈創傷、重燃各人內心的希望。與此同時，佐佐倉溜在美和的幫助及支持下，亦開始了解自己的不足，一步一步向真正的調酒師之路邁進，也同時找到自己生存的方式！
《王牌酒保》 充滿了人生哲學，故事中的調酒師無論手藝高低，都有一顆清晰的心，帶着愛去調酒，希望為眼前的客人帶來幸福。前往酒吧的客人，或迷失，或失落，或徬徨，或氣餒，或欠缺勇氣.......而調酒師就像仙子一樣，為他們解開心結及打氣。劇中的調酒師佐佐倉溜更不時用不同的酒及酒吧的術語來演繹人生哲理，非常有意思，在此特別選了我最喜歡的兩段來分享：
Glass 2 （第二集）~~ Whisper：
Whisper代表低聲細語，可以理解為希望客人在酒醉後不要喧嘩，以免影響其他客人。另外，亦可理解為在酒吧內很多客人會低聲和自己說話，傾聽自己內心最重要的聲音～～私語。佐佐倉溜想藉此提醒眼前的客人要真心去了解自己，不要自欺欺人。而客人得到提示，重新正視自己的內心，細聽自己的私語，再重整自己的人生。
Glass 5 （第五集）~~ Take Five：
一位女鋼琴家，一直誤會了養母，因而活在痛苦之中。同時，為了繼承父親的鋼琴事業，一直給自己很大壓力，結果越想把曲調彈好，演繹就越每況愈下.......Take Five在音樂上改變拍指的的意思，而在酒吧的世界，則是指小休5分鐘，時間剛好足夠喝一杯小小的雞尾酒。佐佐倉溜便以一杯 Take Five ，提醒女鋼琴家放鬆的重要性，最後，更協助她和養母和解，得到心靈的治癒及解放。
Take Five 調法：伏特加 30ml + Chartreuse（綠色）15ml + 萊姆汁 15ml
我個人非常喜歡《王牌酒保》的故事，甚至開始為調酒師的專業肅然起敬。一位真正的調酒師不但對酒要有全面及深入的認識，在調酒技巧上亦要經過長時間的訓練，對生活、歷史、世界大事.....等各範疇也要有一定的研習，方能稱得上是一位合格的調酒師。然而，要成為真正有血有肉的調酒師，更要無時無刻用心去照顧每一位顧客內心的需要，像心理醫生一樣，為他們治癒內心的傷痕。
網上不少人批評《王牌酒保》和原著漫畫相距甚遠，改動太大，而由帶點傻氣的相葉雅紀演天才調酒師佐佐倉溜有點不稱職。我沒看過原著，所以沒有先入為主的問題。平心而論，演佐佐倉溜對手（葛原隆一）的演員金子統昭形象上較像專業的調酒師。只是，在劇中可以看得出相葉雅紀下了相當大的苦功，所有調酒的鏡頭都表現得很稱職，技巧純熟，眼神流露出平日少見的堅定認真（不是說他平日不認真，只是感覺上他真人比較樂觀開朗），而他本身的親和感亦令角色多了一份溫柔。因此，我對他的演繹可說是相當滿意。
至於女主角貫地谷詩穗梨（貫地谷しほりKanjiya Shihori） ，她的存在令我對此劇加添無限的好感。之前在大河劇《龍馬傳》演佐那一角令我愛上了外表堅強，內裡溫柔的貫地谷詩穗梨，對龍馬棄她而去另娶他人令我傷心了很久.......自此，便打從心底喜歡這位小姑娘！今次，她和相葉一起，感覺上很和諧，兩人都帶點可愛，卻又帶點堅韌，令人喜歡！而劇中其他角色也十分討好，在Lapin吧的主席酒保三橋先生十分有型格（不是年青小伙子，也不算英俊，卻善良溫柔得令人產生好感），其徒弟杉三雖也不是帥哥，角色卻非常可愛！正式出場很遲，但劇份很重的竹中直人，演佐佐倉溜的師傅加瀨五朗，他的內心戲簡直是無懈可擊，和演美和祖父來島泰三的慈祥長者的演技互相輝映，起了強大的化學作用，令全劇生花！而其他每集的演員也不是省油的燈，如食店的夫婦、第五集出現的母女、雜誌社的編輯.......等，全都是好劇之人，尤其是第五集演媽媽的室井滋，我曾多次看她的劇，比如是《夜光之階梯》的社長夫人、《十四歲媽媽》及《My Girl》裡的女強人媽媽.......她都演得很流暢自然，今回演一位被女兒誤會的女調酒師，風韻依然，唱起英文老歌很有味道（我剛才找資料，才知道原來除了是演員，她也歌手來的）！
主題曲是嵐唱的Lotus，這首歌我本身非常喜歡（那MV拍得非常好看），只是，正如不少網評所說，曲調似乎和本劇有少少不大協調，不過，能在每集後聽到此曲，依然令我感到十分快慰！
雞尾酒的相關知識：
http://enjoyer.pixnet.net/blog/post/27887088-%EF%BC%884-3%EF%BC%89%E8%AA%BF%E9%85%92%E7%9A%84%E9%A1%9E%E5%9E%8B%E3%80%81%E4%BD%9C%E6%B3%95%E8%88%87%E8%A1%93%E8%AA%9E%EF%BC%88%E4%B8%8A%EF%BC%89
本篇文章圖文的資料參考網頁：
http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E7%8E%8B%E7%89%8C%E9%85%92%E4%BF%9D
http://kenshin.hk/2011/02/07/%E3%80%8A%E8%AA%BF%E9%85%92%E5%B8%AB%E3%80%8B%E7%AC%AC1%E8%A9%B1-%3C7-0%E5%88%86%3E/
%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC-%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%87%91%E5%8D%81%E4%B8%80-2011-02-04
Glass 2 （第二集）~~ Whisper：
Whisper代表低聲細語，可以理解為希望客人在酒醉後不要喧嘩，以免影響其他客人。另外，亦可理解為在酒吧內很多客人會低聲和自己說話，傾聽自己內心最重要的聲音～～私語。佐佐倉溜想藉此提醒眼前的客人要真心去了解自己，不要自欺欺人。而客人得到提示，重新正視自己的內心，細聽自己的私語，再重整自己的人生。
Glass 5 （第五集）~~ Take Five：
一位女鋼琴家，一直誤會了養母，因而活在痛苦之中。同時，為了繼承父親的鋼琴事業，一直給自己很大壓力，結果越想把曲調彈好，演繹就越每況愈下.......Take Five在音樂上改變拍指的的意思，而在酒吧的世界，則是指小休5分鐘，時間剛好足夠喝一杯小小的雞尾酒。佐佐倉溜便以一杯 Take Five ，提醒女鋼琴家放鬆的重要性，最後，更協助她和養母和解，得到心靈的治癒及解放。
Take Five 調法：伏特加 30ml + Chartreuse（綠色）15ml + 萊姆汁 15ml
我個人非常喜歡《王牌酒保》的故事，甚至開始為調酒師的專業肅然起敬。一位真正的調酒師不但對酒要有全面及深入的認識，在調酒技巧上亦要經過長時間的訓練，對生活、歷史、世界大事.....等各範疇也要有一定的研習，方能稱得上是一位合格的調酒師。然而，要成為真正有血有肉的調酒師，更要無時無刻用心去照顧每一位顧客內心的需要，像心理醫生一樣，為他們治癒內心的傷痕。
網上不少人批評《王牌酒保》和原著漫畫相距甚遠，改動太大，而由帶點傻氣的相葉雅紀演天才調酒師佐佐倉溜有點不稱職。我沒看過原著，所以沒有先入為主的問題。平心而論，演佐佐倉溜對手（葛原隆一）的演員金子統昭形象上較像專業的調酒師。只是，在劇中可以看得出相葉雅紀下了相當大的苦功，所有調酒的鏡頭都表現得很稱職，技巧純熟，眼神流露出平日少見的堅定認真（不是說他平日不認真，只是感覺上他真人比較樂觀開朗），而他本身的親和感亦令角色多了一份溫柔。因此，我對他的演繹可說是相當滿意。
主題曲是嵐唱的Lotus，這首歌我本身非常喜歡（那MV拍得非常好看），只是，正如不少網評所說，曲調似乎和本劇有少少不大協調，不過，能在每集後聽到此曲，依然令我感到十分快慰！
總括來說，《王牌酒保》是讓人可以深思人生的佳作，值得推薦給大家！
後話：
看了八集調酒的劇集，不太會喝酒的我突然好想玩下調酒！拿了一粒大大的冰粒放入杯，隨手滴了幾滴上次弄蛋糕用剩的Rum酒，加了少少蘋果汁，少少檸檬汁，學佐佐倉溜那般攪拌，最後加粒車厘子，一杯不知所謂的Yuki雞尾酒便誕生了！（大笑）
今天又去超市買了日本梅酒及幾支迷你酒板，打算弄些自家雞尾酒給我家老爺嘗嘗，希望不會令他肚痛啦！（狂笑）
看了八集調酒的劇集，不太會喝酒的我突然好想玩下調酒！拿了一粒大大的冰粒放入杯，隨手滴了幾滴上次弄蛋糕用剩的Rum酒，加了少少蘋果汁，少少檸檬汁，學佐佐倉溜那般攪拌，最後加粒車厘子，一杯不知所謂的Yuki雞尾酒便誕生了！（大笑）
今天又去超市買了日本梅酒及幾支迷你酒板，打算弄些自家雞尾酒給我家老爺嘗嘗，希望不會令他肚痛啦！（狂笑）
如果真的想調杯真正的雞尾酒，不妨參考以下的網頁：
バーテンダー官網1-4集雞尾酒介紹：
http://tw.m.wretch.yahoo.com/blog/jasmine69/14495733
バーテンダー第2集雞尾酒介紹：
http://hliang.pixnet.net/blog/post/26956066
バーテンダー內出現過的雞尾酒介紹：
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1321574
Cinderella雞尾酒的調法（這杯是沒酒精的飲料）：
http://xiaozu.renren.com/xiaozu/180949/333337037
バーテンダー官網1-4集雞尾酒介紹：
http://tw.m.wretch.yahoo.com/blog/jasmine69/14495733
バーテンダー第2集雞尾酒介紹：
http://hliang.pixnet.net/blog/post/26956066
バーテンダー內出現過的雞尾酒介紹：
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1321574
Cinderella雞尾酒的調法（這杯是沒酒精的飲料）：
http://xiaozu.renren.com/xiaozu/180949/333337037
雞尾酒的相關知識：
http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E7%8E%8B%E7%89%8C%E9%85%92%E4%BF%9D
http://kenshin.hk/2011/02/07/%E3%80%8A%E8%AA%BF%E9%85%92%E5%B8%AB%E3%80%8B%E7%AC%AC1%E8%A9%B1-%3C7-0%E5%88%86%3E/
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