懶人水蒸蛋糕 （更新 16.04.2015）

我好懶，大部分餐點都是買現成的，但偶爾也想弄些下午茶給家人吃，今日在DAISO發現了水蒸蛋糕粉（13元一包），正合我意，於是順便買了靚蛋糕紙，下午開工！

水蒸蛋糕粉是預拌粉，有齊麵粉、發粉、雞蛋、奶、糖⋯⋯等材料，加水成蛋糕漿，蒸15分鐘便可，非常簡單、方便！

為了增加款式，有些我用綠茶粉開水代替普通水，弄成綠茶味；有些加入了朱古力碎⋯⋯

為免蒸的過程中，蛋糕紙太軟令蛋糕塌下來，所以用了蛋撻的金屬模放了在底⋯⋯

各位烹飪高手請勿見笑，我的資質就只能做到這程度！（笑）不過女兒放學看到已經好開心，很賞面為蛋糕拍照，之後一口氣吃了3個！丈夫就略嫌蛋糕不夠鬆（因沒有量杯，可能水的份量不足），但也吃了2個！

下次想試下加檸檬汁及檸檬皮！另外有黑糖水蒸蛋糕粉，也想試試呢！

15.04.2015

今日去添了一包原味粉，順道買了包黑糖味！

16.04.2015

今日試了黑糖味，也不錯！