當中看到有間鼎泰豐，於是便興致勃勃地入內試試。
以前水坑尾也有間鼎泰豐，不過明顯不是台灣原店的分址，水準跟台灣店相差甚遠。但澳門新濠天地這分店則是「正牌貨」，無論食物水準，還是服務都令人滿意！
四喜烤夫是我最愛的前菜。
小籠包皮薄餡靚，服務員更細心幫忙調校醬醋！
春卷皮薄脆口，餡料又多又夠熱！
本來我點紅燒牛肉湯麵，服務員落單時細心提醒我它是辣的，於是改為油炸排骨湯麵。店員的專業及細心，教人對此店再添一份好感！然而還有更體貼的細節～
居然有提供椅背的手袋套！（通常只有高級中餐食肆才會提供吧）
座位舒適，店員亦非常留意顧客的需要，我附近有位孕婦，店員主動給她一個背墊！這份體貼教人感動！
結賬離開時，店員放下了一個木牌，我原以為是「留座」，想不到是提醒顧客帶齊隨身物品的溫馨提示！好感度再上升！
明顯地鼎泰豐整體的品質控制及員工培訓都做得非常好，難得的是員工勤快有禮卻又不會打擾客人，拿走空碟也會先請示客人，服務的熱誠由心而發，這才是最難得！
