2018年6月1日 星期五

《最後的食譜~麒麟之舌的回憶》電影觀後感

這是一個發生在亂世,關於承傳的温馨故事,當中包含了愛和血淚。



佐佐木充15歲跟摯友柳澤健一起離開了孤兒院,決心學廚,最後果然成為了一位天才廚師,不單技巧出眾,更有麒麟之舌,只要嘗過的味道,就可以完完全全把它再重現,並開了自己的餐廳。可惜,他雖有天份,但過份執着的完美主義,令他眼𥚃看不到別人,結果餐廳倒閉,更欠下了一身債,最近只能為人煮「最後一餐」為生(即給別人做最後一道菜,重現某人最懷念的味道來賺錢),健一直希望幫助他走出這困局⋯⋯

這時,佐佐木充接到一個酬勞相當高,但有點神秘及奇怪的委托,要找尋一份名為「大日本帝國食菜全席」的食譜,再把它重現。為此,他走訪了不同地方,見了一些相關的人,嘗到了食譜內部份菜式,一步一步認識了這份食譜的創作人山形直太朗:一個跟佐佐木充非常相似的人。佐佐木充慢慢了解山形寫這份食譜的心路歷程,當中包含了他的太太千鶴、女兒小幸、日籍助手䥥田和中國助手楊晴明一起努力的經過。山形等單純為天皇來訪滿州國而設計特色美食,希望超越中國滿漢全席108道菜,同時他們的心願是藉料理帶給人幸福、歡笑,但換來的是卻是意想不到的陰謀和犠牲⋯⋯⋯

這次的奇怪任務令佐佐木充明白到料理真正的意義,也終於意識到自己原來一直被那麼多人深愛著⋯⋯



這是一個非常温暖的故事,背景是第二次世界大戰前夕,日本佔領中國,建立「滿州國」的時代,有少少令我想起佐藤健的《天皇的御廚》。這齣電影希望吿訴我們「料理就是愛」~ 要達到真正的民族共融很難,但料理可以做到,就好像今天流行的Fusion菜式,把不同料理融合,達至更高境界。生於亂世,民族感情受傷,生活中有百般無奈和痛苦,然而料理卻可以撫平一切傷口!

一個真正的好廚師,單單有非凡的手藝及麒麟之舌並不足夠,還要體會到料理製作必需包含愛,為別人帶來幸福這重要使命。山形因為妻子的開導,明白了這道理,最後亦輾轉令佐佐木充開竅。

就如不是所有媽媽都擅長做菜,但孩子通常最懷念的都是媽媽家常小菜的味道~~這就是因為那味道代表了媽媽的愛和家的温暖,是人生最幸福、最温馨回憶!

電影的主角是演佐佐木充的二宮和也,但他的戲份比預期中少,不過仍無損他的表現,那些深度的內心戲,心情起伏的變化,恍然大悟的場景,完全表現出二宮深厚的演技,不愧為影帝!

演山形的西島秀俊佔戲很重,他跟兩位助手/徒弟的互動,以及跟妻子的交流都令人感動,充份表現出師傅的氣度及作為丈夫和父親的温柔。自從《Crisis》之後,我開始頗欣賞他。至於演他太太的宮崎葵跟《神的病歷簿》一樣,負責默默支持丈夫的工作,細心體貼又堅強,對小葵來說完全是駕輕就熟。

演山形兩位徒弟的演員也十分出色。其中朋友告訴我演年輕鎌田的西畑大吾是傑尼斯事務所的「關西Junior」,是十分崇拜二宮和也的後輩。我看電影的時候已覺得他很眼熟, 細想下原來他就是在《謝謝款待》演西門家的次子活男,也是一個熱愛烹飪的小伙子,最後為了學廚而跑去參軍,成為軍中的小伙頭,可惜在戰爭中犧牲。這小朋友演內心戲時自然入戲,年紀輕輕(21歳)但功力不淺,相信再下苦功,他日必成大器!

《最後的食譜~麒麟之舌的回憶》是充滿濃厚人情味的電影,連片尾也非常吸引,充滿感情,要細味到最後一秒!

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