紅棗杞子圓肉桂花蒟蒻果凍

今日好開心，有朋友用芒果味的蒟蒻粉弄了果凍給我吃，還教我用原味蒟蒻粉弄我一直想吃的桂花果凍！於是立即去買材料，回家製滋補養顏的「紅棗杞子圓肉桂花蒟蒻果凍」！

材料：

1.「快樂草」牌水晶蒟蒻果凍預拌粉一包

2. 水1250ml

3. 淸洗好的去核紅棗、杞子、圓肉適量

4. 用茶袋入少量桂花

5. 糖適量（我用了2湯匙半）

做法：

1. 先把用茶袋入好的桂花、淸洗好的去核紅棗、杞子及圓肉放入1250ml的水煲滾（如有時間在煲滾後可熄火焗一會，待出味後再煲滾預備下一步驟）。

2. 拿走桂花茶袋，先放入糖拌好，測試甜度，再加入蒟蒻粉拌勻，熄火後再加入材料包內的果酸粉，再拌勻。

3. 把（2）的溶液倒入膠盒/模型，放入冰箱凝固即成。如不喜歡凍食，放在陰涼的室溫下，約2小時也會自動凝固。

製成品很美味，而且製作簡便，花費無幾，而且有益⋯⋯只是今早時間太趕，材料好像少了點，又沒有用模子，賣相不太好 (>.<)

其實此果凍的變化很多，可加入果汁，亦可加果肉，如果用小杯或模型定型效果更佳！大家不妨一試！